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科大餐廳項(xiàng)目迎接衛(wèi)生活動(dòng)檢查

發(fā)布時(shí)間：

2018-12-01

　　衛(wèi)生是餐廳賴以生存的基本條件，若不注意餐廳衛(wèi)生，不僅會(huì)影響顧客的健康，也可能波及整個(gè)社會(huì)，其中的嚴(yán)重性及重要性，是每個(gè)餐廳經(jīng)營(yíng)者都不可輕視的事情。由此可見(jiàn)，餐廳的服務(wù)質(zhì)量是管理企業(yè)賴以生存和發(fā)展的生命線，不斷提高服務(wù)質(zhì)量是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，是判斷管理水平的重要標(biāo)志。

　　餐廳服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)涵廣泛，包括餐廳的設(shè)施設(shè)備、提供的實(shí)物產(chǎn)品、員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)能力以及餐廳安全保衛(wèi)等各個(gè)方面。服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)在餐廳的各部門、各崗位中，需要餐廳全體員工的共同努力，不斷的通過(guò)培訓(xùn)增強(qiáng)全體員工的質(zhì)量意識(shí)，把服務(wù)質(zhì)量作為評(píng)價(jià)員工的依據(jù)，促使員工自覺(jué)的提高服務(wù)意識(shí)。

　　2018年12月1日，筑誠(chéng)物業(yè)集團(tuán)科大項(xiàng)目部東苑餐廳、西學(xué)餐廳和南區(qū)食堂迎接由飲食集團(tuán)組織的每月透明食堂活動(dòng)檢查。項(xiàng)目部全體員工齊心協(xié)力，身體力行，做好餐廳各個(gè)部位，各個(gè)角落的清理、消毒工作，重點(diǎn)做好桌面衛(wèi)生情況、筷子箱的衛(wèi)生情況、地面衛(wèi)生情況和后廚衛(wèi)生情況。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我公司員工的工作給予了好評(píng)，帶來(lái)了餐廳整體衛(wèi)生水平的提高。